(相关资料图)
1、用料--肠衣（市场有售，一般盐渍的易于保存）肉（猪臀肉与肥膘肉比例9比1臀肉绞成粗馅料，肥膘切0.5见方丁。
2、牛肉也可以）腌肉料（根据个人口味配置干调粉，盐，糖，味精，白酒，腐乳汁等等）将肉馅料调味腌制半天，然后灌装，灌装时每隔一尺左右用棉绳扎紧，灌装完毕上蒸锅蒸制肉熟越30-40分钟，出锅挂于通风处晾干即可，可直接食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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